8 ushqime të padobishme me ushqimin e duhur

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Është më mirë të përjashtoni nga dieta kosin e frutave, sallatat e gatshme dhe madje edhe bollgurin.

1. Bollgur i menjëhershëm

Bollguri i menjëhershëm nuk është alternativa më e mirë për mëngjes. Qulli i qeseve, si muesli, përmban një sasi të madhe sheqeri. Dhe ai, përveç faktit që në vetvete nuk është i mirë për shëndetin, provokon edhe urinë: një orë e gjysmë pasi të keni ngrënë, tashmë do të dëshironi se si sheqeri dhe yndyra e mashtrojnë trurin për të kërkuar më shumë ushqim / Scientific American të ketë një rostiçeri.

Anna Ivashkevich Nutritionist, psikolog klinik - nutricionist, anëtar i Shoqatës Kombëtare të Ushqyerjes Klinike.

Bollguri që përfiton vërtet gatuhet për të paktën 15 minuta. Qulli duhet të jetë i grirë trashë dhe nuk duhet të gatuhet në qumësht ose krem, por në ujë, duke u përpjekur të përjashtojë sheqerin. Ky opsion është ideal, për shembull, para një stërvitje dhe do t'ju ndihmojë të gëzoheni.

Përveç kësaj, çdo bollgur përmban proteina të pamjaftueshme për të cilat trupi ka nevojë në mëngjes. Ky qull zgjidhet më së miri si paradrekë dhe kombinohet me gjizë, djathë ose omëletë, vezë të ziera.

2. Lëngje në pako

Lëngjet në dyqane ndahen në lëng të shtrydhur direkt, të rikonstruktuar, nektar dhe produkt lëng. Këto kategori lidhen me përbërjen dhe teknologjinë e përgatitjes. Por ka një fakt të pakëndshëm që praktikisht të gjitha lëngjet e paketuara e kanë të përbashkët: kanë shumë sheqer.

Si një alternativë më e shëndetshme për tetrapacks, dietologia Anna Ivashkevich rekomandon përgatitjen e pijeve frutash nga manaferrat natyrale ose të ngrira ose limonadë të bërë në shtëpi bazuar në ujë të thjeshtë, limon dhe nenexhik.

3. Makarona

Makaronat e rregullta me miell gruri janë një zgjedhje e dobët për një dietë të shëndetshme. Këto janë karbohidrate lehtësisht të tretshme që mund të bëjnë që trupi të ruajë yndyrën në Karbohidratet / Cleveland Clinic. Përveç kësaj, pas një darke të tillë, ndjenja e urisë kthehet shpejt.

Është më mirë t'i jepet përparësi makaronave të grupit A: ato janë bërë nga gruri i fortë, përmbajnë më shumë fibra dhe më pak niseshte, kanë një indeks glicemik më të ulët të dy llojeve të makaronave dhe dy llojeve të orizit / Archivos Latinoamericanos de Nutrición indeks glicemik, që do të thotë që ato absorbohen më ngadalë dhe nuk shkaktojnë rritje të mprehta të sheqerit në gjak.

Anna Ivashkevich

Kur blini, kushtojini vëmendje kohës së gatimit: sa më e gjatë të jetë, aq më të shëndetshme janë makaronat. Mundohuni të mos e teproni produktin, gatuajeni në shkallën e al dente.

4. Kos me fruta dhe aditivë të tjerë

Përveç laktobacileve padyshim të dobishëm, jogurtet e blera në dyqan shpesh përmbajnë aditivë artificialë, aromë dhe të njëjtin sheqer.

Anna Ivashkevich

Është më mirë të blini kos deri në 5-6% yndyrë, pa shtuar reçel. Nëse dëshironi të kënaqni urinë tuaj për një kohë të gjatë, zgjidhni një produkt me drithëra, por jo reçel, mbushje të ëmbla dhe muesli.

Por në përgjithësi, nutricionistët rekomandojnë të preferoni gjizën me manaferra dhe fruta të freskëta ose të ngrira në vend të kosit të blerë në dyqan. Një pjatë e tillë do të jetë më e kënaqshme dhe më e shëndetshme - si mëngjes dhe si një rostiçeri e lehtë gjatë ditës.

5. Qull bollgur

Bollguri, i dashur që nga fëmijëria, është bërë nga drithërat e grurit. Ky është një produkt ideal për fëmijët: përmban shumë karbohidrate të thjeshta që përthithen lehtësisht nga trupi dhe ofrojnë energji të shpejtë - pikërisht atë që nevojitet për zhvillimin aktiv dhe vrapimin.

Por në dietën e të rriturve, sipas dietologes Anna Ivashkevich, bollguri nuk është plotësisht i përshtatshëm: ka pak aktivitet tek të rriturit dhe ka shumë kalori në qull.

Dhe kjo nuk është e gjitha. Fatkeqësisht, bollguri nuk përmban mjaftueshëm vitamina, minerale dhe fibra të dobishme. Kjo nuk na lejon ta quajmë një produkt vërtet të shëndetshëm.

6. Oriz i bardhë

Për të rritur jetëgjatësinë, orizi i bardhë fillimisht qërohet, më pas lëmohet dhe disa varietete zihen në avull. Pas manipulimeve të tilla komplekse, nuk mbeten shumë substanca të dobishme në drithëra: për shembull, ka shumë pak Oriz, të bardhë, me kokërr të gjatë, të rregullt, të gatuar / të dhëna ushqyese të fibrave dhe proteinave.

Anna Ivashkevich

Është më mirë ta lini këtë produkt për organizmin në rritje, pasi jep ngopje të shpejtë. Orizi i lëmuar, i zier, i cili praktikisht nuk përmban vitamina dhe minerale, është i krahasueshëm në cilësi me bollgurin.

Nëse nuk mund të jetoni pa oriz, kërkoni varietete të kuqe, kafe, kafe ose të zezë. Ata kanë më shumë se cili është lloji më i shëndetshëm i orizit? / Ushqyesit e linjës shëndetësore dhe përfitimet e përgjithshme shëndetësore.

7. Produkte gjysëm të gatshme

Ata duken shumë tërheqës: është më mirë të hani një kotele mishi sesa, për shembull, t'i bëni vetes një sanduiç ose të blini një fetë pica. Por kjo është vetëm në shikim të parë.

Në produktet gjysëm të gatshme të mishit dhe peshkut të blera në dyqane, ka shumë shije artificiale, ngjyra, përmirësues të shijes, sheqer dhe yndyrna trans. Nëse ka pjata të tilla, atëherë është më mirë të gatuani vetë petulla, copëza, petulla dhe kotele, dhe më pas të ngrini: në këtë mënyrë do ta dini me siguri përbërjen e tyre.

Sidoqoftë, produktet gjysëm të gatshme të perimeve mund të jenë një shpëtim për banorët e qyteteve ku perimet nuk rriten. Kur ngrihen siç duhet, ato ruajnë shumë më tepër vitamina sesa versionet e freskëta të importuara.

Anna Ivashkevich

Thjesht studioni me kujdes përbërjen dhe pamjen e paketimit, pasi produkte të tilla mund të shkrihen dhe ngrihen disa herë. Numri i cikleve të tilla do të ndryshojë si pamjen ashtu edhe përfitimet.

8. Sallatat nga supermarketet apo restorantet e ushqimit të shpejtë

Problemi kryesor është se nuk mund të gjurmoni se nga cilat ushqime është bërë sallata. Ndoshta janë të cilësisë së dobët ose të skaduar. Por kjo nuk është e gjitha.

Salca ka një rëndësi të madhe. Nëse është majonezë ose salcë e bazuar në të, përgatituni për faktin se përmbajtja kalorike e sallatës rritet në mënyrë dramatike, edhe nëse pjata bazohet në gjethe lakër dhe karota dietike.

Anna Ivashkevich

Nëse është e mundur të merrni një sallatë pa salcë fare, zgjidhni këtë opsion. Dhe nuk ka të bëjë vetëm me kaloritë. Për shkak të shtimit të veshjes, proceset e fermentimit përshpejtohen dhe, si rezultat, produkti prishet shumë më shpejt.

Ky material u publikua për herë të parë në qershor 2019. Në nëntor 2020, ne zëvendësuam ekspertin dhe sqaruam disa nga rekomandimet.