10 sallata jashtëzakonisht të shijshme të mëlçisë

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Kombinoni mëlçinë e pulës, viçit ose derrit me perime, kërpudha, vezë dhe djathë.

1. Sallatë me mëlçi, kërpudha dhe tranguj

Përbërësit

• 150 g mëlçi viçi ose derri;
• 1-2 tranguj turshi ose të freskët;
• 150 g kërpudha të konservuara;
• 100 g djathë të fortë;
• kripë për shije;
• 3 lugë majonezë;
• 1 lugë çaji mustardë

Përgatitja

Ziejeni mëlçinë derisa të zbutet. Pritini në copa të vogla ose shirita së bashku me kastravecat dhe kërpudhat. Grini djathin në një rende të trashë.

Vendosni të gjithë përbërësit e përgatitur në një tas. Sezoni me kripë dhe majonezë mustardë.

2. Sallatë me mëlçi viçi dhe karrota

Përbërësit

• 500 g mëlçi viçi;
• 2-3 lugë vaj vegjetal;
• 1 qepë;
• 1 karotë;
• kripë për shije;
• piper i zi për shije;
• 2-3 lugë majonezë.

Përgatitja

Pritini mëlçinë në feta të holla të sheshta, jo më shumë se gjysmë centimetri të trasha. Skuqini në një tigan me vaj në zjarr mesatar për rreth 5-7 minuta nga secila anë. Vendoseni në një pjatë dhe ftohuni.

Prisni mëlçinë në rripa, qepën në copa të vogla. Grini karotat në një rende të trashë.

Vendosni gjithçka në një tas, kripë, piper dhe rregulloni me majonezë.

3. Sallatë me mëlçi viçi, tranguj dhe arra

Përbërësit

• 500 g mëlçi viçi;
• 400 g patate;
• 200 g tranguj turshi ose turshi;
• 5-6 degë majdanoz ose barishte të tjera;
• 50 g arra;
• kripë për shije;
• piper i zi për shije;
• majonezë për shije.

Përgatitja

Zieni mëlçinë dhe patatet derisa të zbuten. Ftoheni dhe priteni në copa të vogla së bashku me kastravecat dhe barishtet. Pritini arrat.

Hidhni gjithçka në një tas sallate, kripë, piper dhe rregulloni me majonezë.

4. Sallatë me mëlçi viçi, tranguj dhe petulla me vezë

Përbërësit

• 400 g mëlçi viçi;
• 2-3 tranguj turshi ose turshi;
• 1 qepë;
• 1 karotë;
• 2 thelpinj hudhër;
• 6-7 lugë vaj vegjetal;
• 3 vezë;
• kripë për shije;
• 1 lugë gjelle miell;
• 35 g arra;
• piper i zi për shije;
• 3 lugë majonezë.

Përgatitja

Pritini mëlçinë në shirita, kastravecat - në copa të vogla, qepët - në gjysmë unaza. Grini karotat për versionin korean ose në atë të zakonshëm të trashë. Kaloni hudhrën përmes një shtypi.

Ngrohim 2 lugë vaj në një tigan dhe kaurdisim mëlçinë në zjarr mesatar për 7-8 minuta. Vendoseni në një pjatë dhe ftohuni. Skuqini karotat në të njëjtën sasi vaji për 7-10 minuta.

Rrihni vezët me kripë dhe miell. Skuqini petullat me vezë në një tigan të lyer me yndyrë për rreth një minutë nga secila anë. Ftoheni pak, rrotullojeni në role dhe priteni në shirita të hollë.

Në vajin e mbetur kaurdisim qepën për 5-6 minuta. Thajmë arrat në një tigan të pastër dhe i presim në një minutë.

Në një tas vendosim mëlçinë me karotat, kastravecat, qepët, petullat me vezë, hudhrën dhe arrat. I rregullojmë me kripë, piper dhe e rregullojmë me majonezë.

5. Sallatë me mëlçi dhe panxhar

Përbërësit

• 400-500 g panxhar;
• 300 g mëlçi viçi ose derri;
• 1 qepë;
• 50 g arra;
• kripë për shije;
• piper i zi për shije;
• 2-3 lugë majonezë.

Përgatitja

Zieni panxharin dhe mëlçinë derisa të zbuten. Pritini ato në shirita ose copa të vogla, qepët në gjysmë unaza. Pritini arrat.

Vendosni gjithçka në një tas. I rregullojmë me kripë, piper dhe e rregullojmë me majonezë.

6. Sallatë me mëlçi dhe piper zile

Përbërësit

• 1 qepë e vogël;
• 1 tufë e vogël marule ose përzierje sallate
• 1-2 lugë çaji uthull vere;
• 300 g mëlçi pule ose viçi;
• 1-2 speca zile;
• 2½ luge vaj ulliri
• kripë për shije;
• piper i zi për shije;
• 1-2 lugë çaji mustardë Dijon.

Përgatitja

Pritini qepën në unaza ose gjysmë unaza. Merrni sallatën me duart tuaja. Vendosni qepët në një tas dhe shtoni uthull. Pas një ose dy minutash, derdhni ujë të valë dhe më pas shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë.

Ziejeni mëlçinë derisa të zbutet ose zihet, më pas priteni në copa të mesme ose të mëdha.

Vendosni specat zile në një tepsi të lyer me pak vaj. Piqeni për 20-25 minuta në 200 ° C. Ftoheni pak dhe priteni në rripa.

Vendosni në një pjatë mëlçinë, qepën, specin zile dhe sallatën. Kripë, piper, sezonin me vaj mustardë.

Ruani recetat? ️

10 sallata të gjalla me speca zile që do t'ju pëlqejnë patjetër

7. Sallatë me mëlçi, karrota dhe tranguj

Përbërësit

• 3 vezë;
• 1-2 karota;
• 350 g mëlçi viçi ose derri;
• 2-3 tranguj turshi ose turshi;
• 1-2 qepë;
• 1-2 lugë vaj vegjetal;
• 3-4 lugë majonezë.

Përgatitja

Zieni vezët e ziera fort për 10 minuta, karotat dhe mëlçinë derisa të zbuten.

Të bardhat dhe karotat i grijmë në rende të trashë, të verdhat në rende të imët. Pritini kastravecat, qepët dhe mëlçinë në copa të vogla.

Ngrohim vajin në një tigan dhe kaurdisim qepët për 4-5 minuta. Ftojeni atë.

Hidhni në një tas sallatë gjysmën e mëlçisë, qepën dhe kastravecin, pas karotave, proteinat dhe pas tyre përsëritni shtresat e mëlçisë, qepës dhe kastravecit. Pas çdo përbërësi, lyejeni me majonezë ose bëni një rrjetë prej saj. I spërkasim me të verdhat sipër.

Të prishësh familjen?

10 sallata të ftohta me turshi

8. Sallatë me mëlçi pule, panxhar dhe karrota

Përbërësit

• 3 vezë;
• 350-400 g mëlçi pule;
• 2 karota;
• 3 panxhar;
• 3 tranguj turshi ose turshi;
• 100 g qepë turshi;
• 150-200 g majonezë.

Përgatitja

Zieni vezët e ziera fort për 10 minuta, mëlçinë, karotat dhe panxharin - derisa të zbuten. Ftoheni dhe grijeni në një rende të trashë. Pritini kastravecat dhe qepët në copa të vogla.

Në një tas sallate vendosni mëlçinë, gjysmën e panxharit, qepët, karotat, trangujt, vezët dhe panxharin e mbetur. Lyejeni me majonezë pas çdo shtrese.

E bëni pa arsye?

10 sallame të ftohta të tymosur

9. Sallatë me mëlçi pule, djathë dhe mandarina

Përbërësit

• 2 vezë;
• 2 patate;
• 1 karotë;
• 1 kastravec;
• 150 g mëlçi pule;
• 2 mandarina;
• 1 piper i vogël zile;
• 2-3 kërcell qepë jeshile;
• 1 qepë;
• 80 g djathë të fortë;
• 1-2 lugë vaj vegjetal;
• 2 lugë salcë soje
• kripë për shije;
• piper i zi për shije;
• 2-3 lugë majonezë.

Përgatitja

Zieni vezët e ziera fort për 10 minuta, patatet dhe karotat derisa të zbuten. Pritini në copa të vogla me kastravec, mëlçi, mandarinë, piper zile, qepë të njoma dhe qepë. Grini djathin në një rende të imët ose mesatare.

Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Skuqini mëlçinë me qepë dhe salcë soje për rreth 10 minuta. Ftojeni atë.

Vendosni të gjithë përbërësit e përgatitur në një tas përveç djathit. I rregullojmë me kripë, piper dhe e rregullojmë me majonezë. Spërkateni me djathë sipër.

Të shërbehet për darkë?

12 sallata me fruta dhe manaferra që janë më të shijshme se ëmbëlsirat

10. Sallatë me mëlçi viçi, bizele dhe vezë

Përbërësit

• 300-350 g mëlçi viçi;
• 3-4 vezë;
• 3-4 kërcell qepë jeshile;
• 1 tufë e vogël majdanoz
• 200 g bizele të konservuara;
• kripë për shije;
• piper i zi për shije;
• 3-4 lugë majonezë.

Përgatitja

Ziejeni mëlçinë derisa të zbutet, vezët - të ziera fort për 10 minuta. Ftojeni atë.

Pritini mëlçinë në copa të vogla, vezët në katërsh ose më të imta. Pritini qepën dhe majdanozin.

Përzieni mëlçinë me bizele dhe barishte. I rregullojmë me kripë, piper dhe e rregullojmë me majonezë. Vendoseni në një pjatë, zbukurojeni me vezë dhe sipër majdanoz.

Lexo edhe ???

• 5 mënyra për të bërë sallatë me byzylyk me shegë
• 6 receta interesante për sallatën Capercaillie's Nest
• 5 receta fantastike për sallatën Mimoza
• 10 receta për sallatën Olivier. Përfshirë për veganët
• 11 recetat më të mira të sallatës së Cezarit. Patjetër që ia vlen të provohet