2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10
Ekspertët e të ushqyerit thonë se të gjitha vitaminat që na nevojiten janë në ushqimin tonë të rregullt. Por, kompanitë industriale të suplementeve ushqimore tregojnë histori magjepsëse sesi ushqimeve u mungojnë mikronutrientët thelbësorë dhe shtesat ushqimore janë i vetmi shpëtim. Për fat të mirë, pas shumë kërkimeve, ky debat tani ka përfunduar dhe ju mund të zbuloni të gjithë të vërtetën.
Më 10 tetor 2011, një eksperiment në Universitetin e Minesotës përfundoi, si rezultat i të cilit u zbulua se gratë që merrnin një multivitaminë kishin një rrezik më të madh të vdekjes sesa ato që nuk merrnin. Dy ditë më vonë, studiuesit në një klinikë në Cleveland zbuluan se burrat që merrnin vitaminë E shtesë kishin një rrezik në rritje të kancerit të prostatës. Javë e vështirë për vitaminat, apo jo?
Këto rezultate nuk ishin asgjë e re. Shtatë studime të mëparshme kanë treguar se plotësimi i vitaminave rrit rrezikun e kancerit dhe sëmundjeve të zemrës. Megjithatë, në vitin 2012, më shumë se gjysma e popullsisë amerikane merrte suplemente dietike. Megjithatë, një person mund të ketë ende një ndikim në varësinë ndaj vitaminave në mbarë botën.
Linus Pauling, i lindur në vitin 1901, është fitues i çmimit Nobel në Kimi dhe Çmimit të Paqes, gjë që i bën të rëndësishme kërkimet e tij në fushën e shkencës së vitaminave. Nuk ka gjasa që ai të jetë i njohur për njerëzit e zakonshëm, por ishte ai që popullarizoi vitaminën C. Duke besuar se kishte zbuluar një kurë të pabesueshme për të gjitha sëmundjet, Linus Pauling filloi të merrte vitaminë C çdo ditë. Në fillim 3000 miligramë, më pas e rriti këtë dozë 10 herë, pastaj 20 herë. Në intervistën e tij ai tha: “Ndihem shumë më mirë. Më duket se jam bërë sërish i gjallë dhe i shëndetshëm”. Në vitin 1970, Pauling botoi një artikull duke i kërkuar publikut të merrte të paktën 3000 mg vitaminë C në ditë, rreth 50 herë më shumë se nevoja ditore. Pauling besonte se një sasi e tillë e vitaminës C forcon sistemin imunitar aq shumë sa që në pak vite ftohja e zakonshme do të bëhet vetëm një fakt historik.
Në vitin 1971 u botua libri i Pauling me titull "Vitamina C. Ftohjet dhe gripi", i cili shitet në miliona kopje. Shitjet e vitaminës C po rriten me dy, pastaj tre, pastaj katër herë. Farmacitë nuk mund të përballojnë kërkesën. Nga mesi i viteve 1970, rreth 50 milionë amerikanë po ndjekin këshillat e Pauling për vitaminën C.
Natyrisht, pjesa tjetër e shkencëtarëve nuk ishin entuziastë për idetë magjepsëse të Pauling, megjithatë, përgënjeshtrimet dhe artikujt e tyre nuk patën një efekt të veçantë në varësinë ndaj vitaminave. Dhe megjithëse kërkimet nga shkencëtarë të pavarur treguan absurditetin dhe marrëzinë e idesë së Pauling, ai refuzoi ta besonte atë dhe vazhdoi të promovonte vitaminën C në fjalimet, librat dhe artikujt e tij. Kur një ditë, Pauling u shfaq në publik me simptoma të dukshme të ftohjes, ai tha se vuante nga alergjitë.
Dhe kishte një pikë kthese. Linus Pauling ngriti anten. Ai argumentoi se vitamina C jo vetëm që mund të parandalojë ftohjet, por mund të shërojë kancerin. Plus, mund të rrisë jetëgjatësinë në 110, dhe ndoshta 150 vjet.
Pacientët me kancer filluan të shpresojnë për shërimin e tyre. Gjithnjë e më shumë njerëz dëshironin të merrnin pjesë në eksperimentin e Pauling. Në eksperimentet e tij, Pauling u dha pacientëve me kancer doza ultra të larta të vitaminës C. Përsëri, eksperimentet e pavarura që tregonin se vitamina C nuk shëronte kancerin nuk u kapën, ndërsa Pauling vazhdoi kërkimin e tij.
Pauling vazhdoi. Ai filloi të argumentojë se vitamina C, kur merret me doza të mëdha të vitaminës A, vitaminës E, selenit dhe beta-karotenit, mund të shërojë pothuajse të gjitha sëmundjet e njohura për njerëzimin. Në vitin 1994 filloi kërkimi. 30,000 burrave që ishin duhanpirës afatgjatë dhe kishin një rrezik të shtuar të kancerit të mushkërive iu dha vitamina A dhe beta-karoten. Në fund të eksperimentit, rezultatet ishin zhgënjyese: ata burra që morën doza të larta të vitaminës A dhe beta-karotenit zhvilluan kancer dhe sëmundje të zemrës 27% më shpesh sesa ata që nuk merrnin vitamina.
Në vitin 2007, studiuesit në Institutin Kombëtar të Kancerit vëzhguan 11,000 burra që morën dhe nuk morën një multivitaminë. Ata që morën multivitaminë kishin dy herë më shumë gjasa të vdisnin nga kanceri.
Më 10 tetor 2011, studiuesit në Universitetin e Minesotës vlerësuan 40,000 burra dhe gra të moshuar dhe zbuluan se ata që morën multivitaminë suplementare kishin një shkallë më të lartë të vdekshmërisë. Ka pak arsye për të marrë suplemente ushqimore, apo jo?
Në maj 1980, gjatë një interviste, Linus Pauling u pyet: "A ka vitamina C ndonjë kufizim ose efekt anësor në përdorimin afatgjatë?" Përgjigja e Pauling ishte e vendosur dhe e sigurt: "Jo!"
Shtatë muaj më vonë, gruaja e tij vdiq nga kanceri në stomak, dhe në 1994 Linus Pauling vdiq nga kanceri i prostatës. Rastësi?
Recommended:
Pse nuk shkojmë në shtrat, edhe nëse kemi nevojë dhe dëshirojmë vërtet
Ne flasim për arsyet që ju pengojnë të shkoni në shtrat në kohë, dhe gjithashtu ofrojmë katër mënyra të thjeshta për t'i kapërcyer ato
Çfarë janë probiotikët dhe a kemi nevojë për to?
Në këtë artikull, ne zbulojmë se çfarë janë probiotikët, si ndryshojnë nga prebiotikët dhe pse të dyja janë të dobishme për trupin tonë
A ndihmon vërtet akupresura në lehtësimin e dhimbjeve të kokës pa pilula?
Hakeri i jetës kupton se çfarë mendon shkenca për akupresurën dhe cilat pika duhet të masazhohen në mënyrë që dhimbja e kokës të zhduket shpejt
3 arsye pse nuk kemi nevojë për smartfonë të mëdhenj
Do të guxonim të thonim se telefonat inteligjentë të mëdhenj janë një degë qorre e zhvillimit të konstruksionit telefonik. Dhe ka disa arsye për këtë
Pse nuk kemi nevojë për aplikacione të shëndetit mendor
Aplikacionet celulare premtojnë të reduktojnë stresin dhe ankthin, të na shpëtojnë nga mbingarkesa dhe të ndihmojnë në ruajtjen e shëndetit mendor. Por a funksionojnë ato?