Ushqim për shëndetin e stomakut

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Pavarësisht se sa ushqim i shëndetshëm, i ushqyeshëm dhe i shijshëm mund të jetë, ne mund të mos kemi asnjë përfitim apo kënaqësi nëse stomaku ynë është i sëmurë ose nuk e bën mirë punën e tij. Prandaj, duhet të dimë se cili ushqim është më i dobishëm për shëndetin e stomakut.

Herën e fundit folëm për ushqimin që është i mirë për shëndetin oral. Sot do të flasim për shëndetin e stomakut, i cili lidhet drejtpërdrejt me sjelljen dhe vetitë e acidit klorhidrik. Disa pika të tij mund të shkatërrojnë çdo ind në trupin e njeriut, të shkaktojnë dhimbje të forta dhe të vrasin qelizat kontaktuese. Megjithatë, sipërfaqja e brendshme e stomakut, e quajtur membrana mukoze, është në gjendje të përballojë veprimin e këtij acidi pa efekte të dhimbshme gjatë gjithë jetës së njeriut.

Acidi klorhidrik, së bashku me pepsinën, është thelbësor për fillimin e procesit të tretjes së ushqimit, dhe veçanërisht të proteinave.

Si mbrohet stomaku nga efektet gërryese të acidit që prodhon? Ekziston një pengesë e vërtetë, e formuar kryesisht nga mukoza, që mbron muret e brendshme të stomakut. Në një masë të madhe, shëndeti i stomakut varet nga mbajtja e kësaj pengese në gjendjen e duhur.

Gastriti dhe ulçera duodenale janë dy pasojat më të zakonshme të dëmtimit të mukozës gastrike.

Dispepsia

Përkufizimi dhe arsyet

Dispepsia është tretje e vështirë dhe e dhimbshme. Dispepsia njihet zakonisht si dispepsi. Simptomat përfshijnë belçim, fryrje, siklet ose fryrje dhe aciditet.

Në disa raste, dispepsia ka shkaqe organike dhe madje mund të jetë një simptomë e hershme e një sëmundjeje të rëndë. Megjithatë, më shpesh sëmundja është ekskluzivisht funksionale në natyrë, si rezultat i dietës së gabuar ose zakoneve jo të shëndetshme. Prandaj, për një trajtim të suksesshëm, është e nevojshme që këto shkaqe të eliminohen sa më shpejt të jetë e mundur. Nëse kjo nuk bëhet në kohë, dispepsia mund të zhvillohet në gastrit ose ulçerë stomaku.

Faktorët e mëposhtëm mund të shkaktojnë ose përkeqësojnë dispepsinë:

përtypja e dobët e ushqimit (ngrënia në lëvizje);
të ngrënit jashtë orarit të shkollës;
stresi ose tensioni nervor;
ushqime të skuqura, konservues, ushqime turshi;
yndyra e tepërt dhe përdorimi i ushqimeve të toleruara dobët, si qumështi;
lëngjet e tepërta dhe përdorimi i pijeve freskuese të gazuara dhe birrës.

Rrit	Zvogëloni ose eliminoni
Kokrra të mbirë	E skuqur dhe pikante
Produkte me grurë të plotë	Alkooli
Sallatë	Kafe
Kungull	Uthull
Papaja	Pije te ftohta
kopër	E guximshme
Pije me malt	Molusqet dhe krustacet
	Cokollate
	Qumështi

Gastriti

Përkufizimi dhe arsyet

Gastriti është një inflamacion i mukozës së stomakut, i shkaktuar zakonisht nga zakonet e gabuara të të ngrënit ose substancat armiqësore për stomakun. Këtu është një listë e tyre:

pije alkoolike dhe kafe;
medikamente të caktuara, në veçanti ilaçe anti-inflamatore si aspirina;
ushqim dhe pije shumë të nxehtë ose shumë të ftohtë (çaj, birrë, akullore);
Duhani: Pirja e duhanit çliron nikotinë dhe katranin, të cilët treten në pështymë dhe hyjnë në stomak, duke shkaktuar gastrit.

Mjekimi

Trajtimi i gastritit kërkon një dietë të butë dhe të butë që nuk do të irritojë stomakun. Është e rëndësishme të shmangni çdo gjë që mund të irritojë mukozën e stomakut, qoftë pirja e duhanit apo stresi.

Medikamentet neutralizuese të acidit, të cilat zakonisht përshkruhen për gastrit, kanë pak efekt nëse stili i jetesës dhe zakonet dietike nuk janë rregulluar.

Rrit	Zvogëloni ose eliminoni
Patate	Alkooli
Tërshëra	Pije te ftohta
Oriz	Kafe
Tapioku	Ushqim pikant
Karrota	Molusqet dhe krustacet
Avokado	Mish
Kungull	Sheqeri
Lakër turshi	Akullore
Mollët	Agrumet

Ulçera e stomakut dhe duodenale

Përkufizimi dhe arsyet

Ulçera është një dëmtim serioz i mukozës së stomakut ose duodenit.

Një ulçerë mund të ketë shumë arsye:

acidi i tepërt i stomakut, veprimi i irrituesve: erëza, pije alkoolike, kafe, pije të gazuara, aspirinë, duhan, e kështu me radhë;
veprimi i mikrobeve - agjentë shkaktarë të gastritit dhe ulcerave të stomakut dhe duodenit, si Helicobacter pylori;
stresi ose tensioni nervor që çojnë në vazokonstriksion dhe një ulje të rrjedhjes së gjakut në mukozën e stomakut, duke e lënë atë të pambrojtur.

Mjekimi

Vitet e fundit, shkencëtarët kanë vërtetuar dështimin e një sërë trajtimesh tradicionale për ulcerat.

Më parë mendohej se pirja e sasive të mëdha të qumështit do të ndihmonte në shërimin e ulcerave. Sot dihet se qumështi mund të rrisë nivelet e acidit.

Mjekët këshilluan të hani shpesh dhe në pjesë të vogla. Por kjo praktikë e mban stomakun në një gjendje stimulimi pothuajse të vazhdueshëm, i cili rrit prodhimin e acidit dhe pengon shërimin. Tre vakte në ditë janë shumë më të mira se 5-6 vakte.

U rekomandua gjithashtu që të shmanget ngrënia e fibrave dhe ushqimeve të papërpunuara. Nëse përtypen mirë, përkundrazi, mbrojnë nga ulçera.

Rrit	Zvogëloni ose eliminoni
Lakra	Alkooli dhe kafeja
Patate	Erëza
Tërshëra	Molusqet dhe krustacet
Vajra vegjetale	Mishi dhe qumështi
I dashur	Sheqer i bardhe
Fibra
Tapioku
Bamje
Cherimoyu
Vitaminat A, C

Hernia e hapjes ezofageale të diafragmës

Përkufizimi

Ky lloj hernie ndodh kur pjesa e sipërme e stomakut zhvendoset në zgavrën e kraharorit përmes hapjes ezofageale të diafragmës. Ky çrregullim anatomik ndërhyn me valvulën midis ezofagut dhe stomakut (muskul unazor), i cili e mban përmbajtjen e stomakut përsëri në ezofag.

Simptoma më e zakonshme e një hernie hiatale është dalja e përmbajtjes acidike të stomakut në ezofag. Si rezultat, acidi sulmon ezofagun dhe personi përjeton ndjesinë tipike të djegies të njohur si urth.

Mjekimi

Trajtimi dietik për hernien hiatale konsiston kryesisht në shmangien e:

ushqime që relaksojnë më tej sfinkterin e ezofagut;
ushqime që stimulojnë prodhimin e acidit në stomak.

Qëndrimi i duhur për të shmangur presionin në pjesën e sipërme të barkut dhe ndërprerja e duhanit pengojnë zhvillimin e hernies hiatale dhe inflamacionit të stomakut.